Boulettes de dinde à la grecque 💛
Moelleuses, fraîches et pleines de goût! À servir sur un lit de tzatziki, avec du riz citronné et une salade croquante ou dans un pita avec des légumes frais.
Ingrédients
- 908 g de dinde hachée extra maigre (2 paquets)
- 1 oignon rouge moyen, haché finement
- 2 gousses d'ail émincées
- 30 ml (2 c. à s.) de basilic frais haché
- 30 ml (2 c. à s.) de coriandre fraîche hachée (ou 45-60 ml d'une seule herbe)
- 2 œufs
- 45 ml (3 c. à s.) de chapelure ou panko
- 15 ml (1 c. à s.) de yogourt grec nature
- Sel et poivre au goût
- Un filet de jus de citron (facultatif).
- Tzatziki au yogourt, pour servir
Préparation
1
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
2
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et former des boulettes de taille uniforme.
3
Déposer les boulettes sur une plaque recouverte de papier parchemin.
4
Cuire 20 à 25 minutes au four, ou 10 à 12 minutes au air fryer à 190°C (375°F), en les retournant à mi-cuisson.
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