Biscuits à l'avoine et aux canneberges protéinés

Une petite collation pour les envies sucrées !

Portions: 6-8 - Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients

• 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide

• 1/2 tasse de farine de blé ou blanche

• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

• 1/2 cuillère à café de poudre à pâte

• 2 œufs

• 3/4 de tasse de compote de pommes (maison ou non sucrée)

• 1/2 scoop d’ISO vanille

• Stevia ou sirop d'érable (au goût, pour sucrer)

• 1/2 tasse de canneberges séchées

• Cannelle (au goût)

Préparation

1. Préchauffez votre four à 350°F (180°C).

2. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs ensemble : flocons d'avoine, farine, bicarbonate de soude, poudre à pâte et cannelle.

3. Dans un autre bol, combinez la compote de pommes, les œufs et le Stevia ou le sirop d'érable.

4. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides.

5. Ajoutez les canneberges séchées et mélangez bien.

6. Formez de petits biscuits sur une plaque de cuisson.

7. Enfournez pour 12 minutes.

Astuce : Ne les oubliez pas dans le four comme moi ! Ils étaient délicieux quand même !