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Biscuits protéinés framboises & chocolat! (sans sucre ajouté)
Donne 12-14 biscuits
Ingrédients :
▫ 3 bananes mûres (env. 275-300g)
▫ 1 1/4 T. de gros flocons d'avoine
▫ 1/3 T. de flocons d’avoine rapide
▫ 1 c.à.s. de graines de chia entières
▫ 1 c.à.s de poudre à pâte
▫ 1 c.à.s d'extrait de vanille
▫ 1 c.à.s de poudre de cacao
▫ 1.5 scoops (45g) de protéine à la vanille
▫ 1 T. de framboises surgelées
Étapes :
▫ Laissez les framboises sur le comptoir, dès le début de la préparation, afin qu’elles dégèlent légèrement.
▫ Préchauffez le four à 350°F (180°C).
▫ Dans un bol moyen, écrasez les bananes à la fourchette.
▫ Ajoutez la vanille, les graines de chia et la poudre à pâte, puis mélangez bien.
▫ Ajouter les flocons d'avoine, la protéine, le cacao, et mélangez à nouveau.
▫ Laissez reposer environ 15 minutes afin que l’avoine et le chia gonflent.
▫ Incorporer délicatement les framboises au mélange.
▫ Formez des boules de 45ml (3 c.à.s.) et déposez-les sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin.
▫ Cuire de 11 à 13 min ou jusqu'à ce que les contours soient dorés.
▫ Sortez du four et laissez reposer 5 min sur la plaque avant de transférer sur une grille.
▫ Laissez refroidir complètement avant de consommer.
La texture du biscuit sera un peu humide lorsque vous les sortirez du four, c’est normal. 😉
Une fois bien refroidis, mon copain les met dans le toaster quelques secondes et j’avoue que c’est une excellente idée!
Partagez cette recette avec vos amis qui aiment manger sainement, avec une petite touche sucrée!
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