Bol zesty à l'asiatique 🍋‍🟩

Une recette rapide, légère et pleine de saveurs qui réveillera tes papilles!

INGRÉDIENTS:

• 2 livres (908 g) de poulet haché maigre

• 1/3 T. de sauce soya (J’adore la Amano, sans sucre, disponible chez Avril!)

• 1/3 T. de vinaigre de riz

• 1/2 T. d’eau

• 2 c. à s. de fécule de maïs, diluée dans 2 c. à s. d’eau

• 2 c. à s. de gingembre frais émincé

• 3 gousses d’ail, émincées

• Poivre noir

• Lime

• Poivrons rouges en juliennes

• Échalotes en rondelles

• Coriandre fraîche

• Flocons de piment (facultatif)

ÉTAPES:

1. Dans une grande poêle antiadhésive, faites cuire le poulet haché à feu moyen de 10-12 minutes en le défaisant en petits morceaux avec une spatule. Égouttez l’excès de liquide si nécessaire.

2. Dans un bol, mélangez la sauce soya, le vinaigre de riz, l’eau, le gingembre, l’ail, et une pincée de poivre noir.

3. Versez la sauce dans la poêle avec le poulet cuit. Mélangez bien et laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 4-5 minutes.

4. Ajoutez le mélange de fécule de maïs et d’eau tout en remuant. Laissez mijoter encore 2 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.

5. Servez sur du riz basmati brun (ou blanc) et garnissez avec les poivrons rouges, les échalotes et la coriandre. Ajoutez le jus d’un quartier de lime et, si désiré, une pincée de flocons de piment.

👉 N’oublie pas de me suivre @jessika_loyer pour encore plus d’idées repas simples et équilibrés.

À bientôt!

Jessika xx

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