Boules d’énergie choco-framboise 🍫

Une recette parfaite pour tes craving ou tes enfants 🥰

Donne environ 12 à 15 boules

Ingrédients :

• 1 tasse de farine d’amande (ou autre farine au choix)

• 1 œuf

• 1 c. à soupe de beurre de noix ou de beurre d’arachide naturel

• 1 c. à soupe de cacao non sucré

• 1 pincée de cannelle

• 1 pincée de sel

• 1 c. à thé d’essence de vanille

• 1 à 2 c. à soupe de stevia, sirop d’érable ou autre sucrant, au goût

• ¼ tasse de pacanes hachées ou autres noix/graines

• 8 à 10 framboises fraîches ou décongelées

• Un petit filet d’huile végétale (ex. : huile de coco, d’avocat ou de tournesol)

  
  

Préparation :

1. Préchauffe le four à 380°F (195°C).

2. Dans un bol, mélange tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3. Forme des boules (12 à 15 environ) avec tes mains.

4. Dépose-les sur une plaque recouverte de papier parchemin.

5. Fais cuire 8 à 10 minutes, puis laisse refroidir complètement.

   
   
   
   

Enrobage au chocolat (optionnel mais trop bon 😍) :

1. Fais fondre environ ½ tasse de chocolat noir 70 % ou plus avec un mini filet d’huile végétale (ça aide à lisser le chocolat).

2. Trempe chaque boule à l’aide d’une cuillère.

3. Dépose-les sur une assiette ou une grille, puis réfrigère pendant 1 heure.

Bon appétit 🥰