Le poulet passe-partout

Une recette polyvalente à associer avec des pommes de terre, du riz, à glisser dans vos wraps ou à parsemer sur vos salades.

Portions : 2-4 (selon la taille des poitrines de poulet)Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 2 à 4 poitrines de poulet

• 1 piment rouge, émincé

• 1 oignon, émincé

• Jus d’une lime

• 1 tomate, coupée en dés

• Sauce Bangkok Fitcook (ou autre sauce piquante de votre choix)

• Échalotes, émincées

• Huile d’olive

Préparation

1. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.

2. Ajoutez les oignons et le piment rouge émincés et faites-les suer jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

3. Placez les poitrines de poulet dans la poêle et faites-les cuire environ 15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

4. Incorporez les dés de tomates et les échalotes à la poêle, puis remuez le tout.

5. Versez la sauce de votre choix (Bangkok Fitcook ou Fogo style piri-piri) sur le poulet et ajoutez 100 ml d’eau. Laissez mijoter le tout pendant 5 minutes supplémentaires.

6. Terminez en arrosant le poulet du jus de lime pour ajouter une touche de fraîcheur.

Servez chaud et savourez avec l'accompagnement de votre choix !

Conseil : Vous pouvez varier les légumes et les épices pour adapter cette recette à votre goût et pour créer une infinité de plats différents.