Soupe immunité

Une recette facile à réaliser qui vous permettra de booster votre système immunitaire.

Pour 6-8 portions / Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients

Il n'est pas nécessaire de mesurer les ingrédients au gramme près ; ajustez selon vos goûts !

• 2 cuisses de poulet avec os

• 2 litres d'eau et du bouillon de poulet (Bovril ou en poudre)

• 1 patate douce coupée en morceaux

• 1 tasse de couscous perlé

• Curcuma

• Gingembre râpé

• Ail émincé

• Jus et zeste de 2 citrons verts et de 2 citrons

• 1 tasse de coriandre (si vous n'aimez pas la coriandre, vous pouvez utiliser du basilic ou des épinards à la place)

• Épices citronnées et fines herbes

Préparation

• Coupez la patate douce et la coriandre.

• Mettez tous les ingrédients dans un chaudron.

• Laissez mijoter à feu moyen pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps.