🎃 Tacos Jack-O’-Lanterns! 🎃Donne 4 portions.

L’Halloween approche, et pour l’occasion, j’avais envie de vous partager une idée de repas thématique qui fera sourire vos enfants, même avec des légumes dans l'assiette. 😉

INGRÉDIENTS:

- 4 poivrons de couleur

- 1 livre de bœuf haché maigre

- 1 sachet d’assaisonnement à tacos

- 1 gousse d’ail émincée

- 1 échalote française ou 1 oignon jaune haché

- 1/2 T. de salsa du commerce

- Fromage râpé

- Coriandre et autres garnitures (facultatif)

INSTRUCTIONS:

1. Faire revenir l’ail et l'oignon dans une poêle quelques secondes.

2. Ajouter la viande hachée et cuire selon les instructions du sachet d’assaisonnement à tacos.

3. À la fin, ajouter la salsa et poursuivre la cuisson 2-3 minutes pour réchauffer le tout.

4. Préchauffer le four à 350°F et, pendant ce temps, préparer les poivrons.

5. Évider les poivrons et découper des visages de Jack-O’-Lanterns.

6. Déposer les poivrons sur une plaque de cuisson garnie de papier parchemin.

Astuce: si les poivrons ne tiennent pas debout, façonnez une petite base avec du papier d'aluminium pour les stabiliser.

7. Mettre un peu de fromage au fond des poivrons, les remplir de viande à tacos, puis ajouter du fromage sur le dessus.

8. Cuire au four pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu, mais que les poivrons restent légèrement croquants.

9. Au moment de servir, ajouter de la coriandre fraîche. Vous pouvez aussi accompagner de crème sure, guacamole ou tout autre accompagnement que vous aimez avec vos tacos !

Aime & partage avec tes amis parents qui cherchent une recette surprise pour leurs enfants! 🎃

À bientôt

Jessika xx