Le petit matin

Pour  4 portions - 15 minutes

Ingrédients

• 6 gros œufs

• 1 c. à table de mayonnaise

• ¼ c. à thé chacun de sel et de poivre

• 2 bagels de grains entiers, soupés en deux et grillés

• 1/2 tasse de fromage cheddar doux, râpé

• 1/4 tasse salade 
  

Direction 

• Placer les œufs entiers dans le fond d'une casserole.

• Porter à ébullition à feu vif. Couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 12 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide. Peler et couper les œufs et les laisser refroidir complètement.

• Mélanger les œufs, la mayonnaise, le sel et le poivre. 

• Sur chaque bagel, déposer quelques feuilles de salade. Ajouter ensuite la salade aux œufs (diviser sur les 4 tranches de bagel). 

Ajouter du fromage* Optionnel